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＜画像1 / 7＞“蒸し”から“干し”へ…進化したドライフルーツが人気

東京ウォーカー（全国版）

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近年、「素材のうま味をいかせる」とタジン鍋などで作った“蒸し料理”が流行しているが、一方で野菜や果物を乾燥させたドライ食品も注目を浴びている

近年、「素材のうま味をいかせる」とタジン鍋などで作った“蒸し料理”が流行しているが、一方で野菜や果物を乾燥させたドライ食品も注目を浴びている

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