アメ村がカレーの聖地に！注目のスパイスカレー店3選

アメ村に、カレーの本場で修業を積んだ店主たちが新店を次々オープン。流行の発信地なだけあり、個性派のスパイスカレー店が勢ぞろい！注目の3店を紹介。＜※情報は関西ウォーカー2019年15号より＞

住み込み修業で学んだ本場のスパイス使い「SPICE CURRYゆっカリー」

スリランカの一般家庭に住み込み、本場のスパイスの扱い方を習得した店主が作るカレーは、味もさることながら見た目も華やか。週替りカレーにはいろんな国の要素を取り入れ、つねに新たな組み合わせに挑戦している。オープンして間もないが連日多くの人が訪れる人気店。

■カレーDATA/辛さ:●●●○○ スパイス:クミン、カルダモン、コリアンダー、ブラックペッパー、クローブ、フェンネル、シナモン、カレーリーフ、カスリメティ、ベイリーフなど約12種 ライス:国産米 トッピング:追いスパイス50円、スパイス玉子100円など

■SPICE CURRYゆっカリー＜住所：大阪市中央区西心斎橋2-9-5 日宝三ツ寺会館B1 いそこBAR内 電話：06-6211-9090 時間：11:30〜14:00※売切れ次第終了 休み：月火、不定休※SNSで要確認 席数：15席 タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：近鉄大阪難波駅より徒歩6分＞

混ぜて楽しむ日替りカレーを要チェック！「ブンブンスパイスカレー」

バーを経営していた店主が趣味で提供するカレーが評判になり、ついにスパイスカレー専門店をオープン。スリランカカレーをベースにしながらも独自のスタイルを作り上げる。最近登場した半熟卵のスパイス漬けも評判が高い。

■カレーDATA/辛さ:●●●○○ スパイス:カルダモン、コリアンダー、クミン、ローズマリーなど約15種 ライス:ターメリックで色付けしたジャスミン米 トッピング:半熟卵のスパイス漬け100円、大盛200円

■ブンブンスパイスカレー＜住所：大阪市中央区西心斎橋2-9-3 サンフラワービル1F オカバンゴ内 電話：なし 時間：12:00〜17:00(LO16:30) ※売切れ次第終了 休み：水曜 席数：10席 ※13:00以降 タバコ：喫煙可 駐車場：なし アクセス：近鉄大阪難波駅より徒歩6分＞

インド仕込みのレシピを和アレンジ「Curry GAGA」

インドに渡り10日間で30軒ものカレー店を巡ったシェフが現地で得たレシピをベースに、日本の野菜やダシを使うことで誰もが親しみやすいスパイスカレーを提供する。辛さは控えめながらもスパイスの香りはしっかり。

■カレーDATA/辛さ:●○○○○ スパイス:フェヌグリーク、マスタードシードなど約12種 ライス:皇室献上米に選ばれた高級米の白地米(玄米) トッピング:追いスパイス(無料)、味玉100円など

■Curry GAGA＜住所：大阪市中央区西心斎橋2-9-36 カサドマート2F THE BAR内 電話：06-6121-2017 時間：11:30〜17:00(LO) 休み：不定休 ※SNSで要確認 席数：16席 タバコ：喫煙可 駐車場：なし アクセス：地下鉄心斎橋駅より徒歩7分＞

編集部