辻製菓技術研究所の先生が教えるお手軽チョコレートレシピ第1弾!「バトン・ショコラ」
関西ウォーカー
関西ウォーカースイーツコレクションの発売を記念して、辻製菓技術研究所の先生に家庭で作れるお手軽チョコレートレシピを伝授してもらった!2品目となる今回は「バトン・ショコラ」。
市販の型と材料を使って、超手軽に作れるサクサク食感がワクワクする逸品です!
●●配合●●
ホワイトチョコレート/100g、シリアルスナック・販/50g
●●下準備●●
市販のシリコン型をキレイに洗い、水気をふき取る、チョコレートを刻む、シリアルスナックを細かく刻む
☆☆作り方の手順☆☆
①-刻んだチョコレートをボウルに入れ、湯煎にかける※ホワイトチョコレートは熱に弱いため、溶けきる前に湯煎から外して余熱で混ぜながら溶かす。 ②-下準備で刻んだシリアルスナックをボウルに入れ、溶けたホワイトチョコレートを加え、丁寧に混ぜる※この時にチョコレートがシリアル全体にいきわたるようにしないと、完成時に折れる場合があるので注意。 ③-シリコン型に均一に流して、しっかりと押させつける。 ④-型の表面をキレイにラップして冷蔵庫で固める。 ⑤型から取り出して完成!
☆☆☆制作過程の動画はコチラ☆☆☆
http://www.ustream.tv/recorded/12689886
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