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＜画像2 / 12＞目の前で作って食べる！できたて豆腐＆湯葉のお店6選

2019年9月13日

関西ウォーカー

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【写真を見る】とろとろのくみ上げ湯葉をたっぷりと。天然のにがりを入れておぼろ豆腐にもできる、引き上げ湯葉(小、1510円)/亀甲屋

【写真を見る】とろとろのくみ上げ湯葉をたっぷりと。天然のにがりを入れておぼろ豆腐にもできる、引き上げ湯葉(小、1510円)/亀甲屋

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こ豆や特製つまみゆば(1540円)。豆乳を小鍋で温め表面にできる湯葉をつまんで味わって/創作湯葉料理ゆばんざいこ豆や錦店

【写真を見る】とろとろのくみ上げ湯葉をたっぷりと。天然のにがりを入れておぼろ豆腐にもできる、引き上げ湯葉(小、1510円)/亀甲屋

大丸京都店の北側のビルの3階に店が/創作湯葉料理ゆばんざいこ豆や錦店

ぬくもりあふれる京町家で特別な時間を過ごそう/亀甲屋

トロトロなのに程よく弾力も感じられる、「くみあげゆば(手桶)」(1080円)/清水五条坂ゆば泉

1階に食事処、2階に工房を併設。食事処では湯葉を作る工程を画面で見られる/清水五条坂ゆば泉

天然のにがりで仕上げたとろとろの「空野豆腐(大、3・4人前)」(1296円)/とうふ空野南船場店

天井が高く開放的な雰囲気の店内。女子会で使われることもしばしば/とうふ空野南船場店

手作り豆腐を味わえるコース、おてまえどうふ(2570円)。2人前から注文可/南禅寺順正

季節の花々が目の前に広がる抜群のロケーション/南禅寺順正

宮古島の雪塩で味わうのもおすすめ、出来立てとろっと半熟豆富(918円)/大豆屋

個室もカウンターも備える落ち着いた店では、来店客の8割が女性客/大豆屋

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