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＜画像1 / 3＞奥深い味わいに感動！九州の魚介系ラーメン新店3選

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支那ソバ かね庵 / 「肉ワンタン麺」(880円)。スープは豚骨＆鶏ガラ。煮干し、サバ節などの魚介要素は醤油ダレに溶かし込んである。あっさり味でコクが深い

支那ソバ かね庵 / 「肉ワンタン麺」(880円)。スープは豚骨＆鶏ガラ。煮干し、サバ節などの魚介要素は醤油ダレに溶かし込んである。あっさり味でコクが深い

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支那ソバ かね庵 / 「肉ワンタン麺」(880円)。スープは豚骨＆鶏ガラ。煮干し、サバ節などの魚介要素は醤油ダレに溶かし込んである。あっさり味でコクが深い
【写真を見る】麺道 而今 宮崎松橋店 / 「特製天然塩の極上あさりそば」(1030円)。まろやかな味わいの中に、アサリの風味もしっかり感じられる
中華そば シンジョー / 「味玉塩そば」(800円)。フランス、ベトナム、沖縄の塩をブレンドした塩ダレを使用。仕上げ油のラードにも節の旨味を加えている

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