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2019年11月18日
九州ウォーカー
そば処 さらしな / 「鴨わさ」(800円・税込)カモは皮目を炙り、70~80℃に温めたダシでサッと火入れ。ダシとカエシで作る専用ダレに絡め、本ワサビと共に味わう
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