さけの遡上を祝う祭典 新潟県柏崎市で「さけ豊漁まつり」開催
東京ウォーカー（全国版）
谷根川で放流されたさけが戻ってきたことを祝う「さけ豊漁まつり」が、11月23日(祝)と24日(日)の2日間、米山大橋の真下にある柏崎さけのふるさと公園で開催される。
柏崎さけのふるさと公園は、さけを中心に自然環境や生命の大切さを学習できる施設。谷根川に通じる人工河川では、11月上旬から12月上旬にかけて谷根川に帰ってくるさけを真横から観察することができる。
まつりでは、谷根川産のさけを100％使用したさけ汁、イクラ丼の販売が行われるほか、新鮮な谷根川産のさけはもちろん、塩引きさけやさけのみそ漬け、さけのハンバーグなど加工品の販売も行われる。また、大きなさけを手づかみで捕まえる目玉イベント「さけのつかみ捕り」や、さけ増殖事業の行程となる人工授精の無料体験も実施される。
アツアツのさけ汁や、真っ赤なイクラがたっぷりとのったイクラ丼の販売をはじめとする、おいしい魅力がたっぷりの「さけ豊漁まつり」に出かけて秋の味覚を満喫しよう。
ウォーカープラス編集部
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