ラーメンWalker北海道イチ押し！名店「ふじ屋NOODLE」の1日20杯限定メニュー

2020年1月19日

東京ウォーカー（全国版）

北海道の人気ラーメン店が「ラーメンWalker北海道2020」の読者のために、2020年7月までラリー形式で限定のラーメンを作る「限定麺ラリー」。札幌を中心に多くの名店とラーメン店スタンプラリーを開催している「らの道札幌」全面協力の下、人気の10店舗が「ラーメンWalker北海道」に集結。北海道のラーメンシーンをにぎわす精鋭店主たちが、『北海道愛あふれる一品』『見た目はできるだけ豪華に！』『初登場のオリジナルであること』の条件を満たすスペシャルメニューを考案する。第4弾は「ふじ屋NOODLE」による3種の昆布を使ったラーメン。提供期間は1月20日(月)〜25日(土)のみとなっているので、「ラーメンWalker北海道2020」を持って店へ急いで。＜※情報はラーメンWalker北海道2020より＞

実力派ラーメン専門店「札幌Fuji屋」のセカンドブランドとして、“飲み干す一杯”をテーマにラーメンを作る。人気メニューの「味噌」(850円)は、道産小麦100パーセントの特注麺と、濃厚でクリーミーな魚介白湯(パイタン)ベースのスープが相性抜群。2種の醤油ラーメンもおすすめだ。

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そんな同店が考案した限定メニューは、「KONBU COMBO」(950円/1日20杯限定)。ダシには、羅臼産の羅臼昆布、函館産の真昆布、利尻島産の利尻昆布を使用。ダシガラの昆布は細かく刻んでボール状のトッピングに。また、羅臼産のサケ節や味噌たまりなどが入ったトッピングを混ぜれば、味変も楽しめる。

店主・藤谷哲彦さんは「3つの昆布の魅力が合わさった、珍しい昆布ラーメンをぜひ体感してください！」と話す。提供期間は1月20日(月)〜25日(土)のみなので、この機会に特別な一杯をぜひ味わって。

＜ふじ屋NOODLE：住所：札幌市中央区南4西3　第3グリーンビル1F(新ラーメン横丁) / 時間：18:00〜翌3:00(LO2:30) / 休み：日曜※月1回不定休あり＞

限定麺ラリーは2020年7月まで開催。続く2020年2月は「雨は、やさしく」が登場するので要チェック！食べる際に各店からもらったシールを台誌に貼り、10店舗すべてのシールをコンプリートすると、抽選で50名にラーメンWalkerプレミアムレンゲが当たるプレゼントキャンペーンに応募可能だ。ラーメン好きにはたまらない本企画に、ぜひこの機会に参加しよう。詳細は発売中の「ラーメンWalker北海道2020」をチェック！

※今回の限定麺を食べるには「ラーメンWalker北海道2020」の持参が必要(1人1冊、電子版不可)。開催時当日まで店主がブラッシュアップを重ねるため、メニューの内容、金額、食べられる杯数(売切れ次第終了)が変更になる可能性あり。

※表記価格は消費税8％時の税込価格となります。2020年1月現在、消費税率が10％に変更され、税込価格が変更となっておりますのでご注意ください。

ウォーカープラス編集部