ラーメンWalker北海道イチ押し!名店「NOFUJI」の1日15杯限定メニュー

2020年6月12日 17:45更新

東京ウォーカー(全国版)

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北海道の人気ラーメン店が「ラーメンWalker北海道2020」の読者のために、2020年7月までラリー形式で限定のラーメンを作る「限定麺ラリー」。第9弾は「らーめん つけ麺 NOFUJI」によるオホーツク産ホタテを使ったラーメン。提供期間は6月13日(土)〜21日(日)のみとなっているので、「ラーメンWalker北海道2020」を持って店へ急いで。<※情報はラーメンWalker北海道2020より>

つけ汁もトッピングも、オホーツク産のホタテ尽くし

今回の限定麺ラリーでは、札幌を中心に多くの名店とラーメン店スタンプラリーを開催している「らの道札幌」全面協力の下、人気の10店舗が集結。『北海道愛あふれる一品』『見た目はできるだけ豪華に!』『初登場のオリジナルであること』の条件を満たす、スペシャルメニューを考案してくれた。

「らーめん つけ麺 NOFUJI」は、豚骨魚介のラーメンとつけ麺の二枚看板で話題。豚骨と魚介の旨味を存分に感じられる、濃厚なスープが特徴だ。リピーターを飽きさせないよう、常に限定麺の開発にも力を注ぐ。店主いわく「雰囲気づくりも大切にしている」そうで、居心地の良さも抜群だ。おすすめは「特製魚介醤油つけ麺(中)」(1000円)。アメ色になるまで炒めたタマネギが、ほんのりとした甘味を演出。道産小麦100%の特注麺は、なめらかさと弾力が抜群で、割りスープで一気に優しい味わいに変化する。

【写真】ホタテを贅沢に使用したスペシャルラーメン


そんな同店が考案したメニューは、「オホーツク産ホタテ MAXつけ麺」(1600円/1日15杯限定)。タレにはホタテエキスとオホーツク産の塩を使った贅沢な一杯。バーナーで炙った、大粒のオホーツク産ホタテを3つもトッピング!レンゲの上のホタテ貝柱の煮付けはつけ汁に混ぜて食べよう。セットの「ホタテアスパラバターご飯」も絶品だ。

店主・野藤正英さん


店主・野藤正英さんは「北海道といえばホタテ!と、すぐに浮かんだ一杯です。ぜひ食べに来てください」と話す。提供期間は6月13日(土)〜21日(日)のみなので、この機会に特別な一杯をぜひ味わって。

<らーめん つけ麺 NOFUJI 住所:札幌市豊平区平岸3-13-7-12 / 時間:11:00〜15:00(LO)、17:00〜21:00(LO)※スープがなくなり次第終了 / 休み:月曜(祝日の場合翌日)>

限定麺ラリーは2020年7月まで開催。食べる際に各店からもらったシールを台誌に貼り、10店舗すべてのシールをコンプリートすると、抽選で50人にラーメンWalkerプレミアムレンゲが当たるプレゼントキャンペーンに応募可能(中止店舗はシールなしでもコンプリート扱い)。ラーメン好きにはたまらない本企画に、ぜひこの機会に参加しよう。詳細は発売中の「ラーメンWalker北海道2020」をチェック!

※今回の限定麺を食べるには「ラーメンWalker北海道2020」の持参が必要(1人1冊、電子版不可)。開催時当日まで店主がブラッシュアップを重ねるため、メニューの内容、金額、食べられる杯数(売切れ次第終了)が変更になる可能性あり。

※新型コロナウイルス(COVID-19)感染症拡大防止にご配慮のうえおでかけください。マスク着用、3密(密閉、密集、密接)回避、ソーシャルディスタンスの確保、咳エチケットの遵守を心がけましょう。

※表記価格は消費税8%時の税込価格となります。2020年3月現在、消費税率が10%に変更され、税込価格が変更となっておりますのでご注意ください。

ウォーカープラス編集部

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