秋にぴったり!なスイーツ“ぬりキャラメル”を発見!?

2008年9月1日 16:04更新

九州ウォーカー

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秋スイーツの取材で、キャラメルにこだわる洋菓子店「キャラメランジュ」(福岡市・平和)を訪れた際、とってもおいしそうな商品を発見した! その名も「ぬりキャラメル」(840円)。聞けば、ジモティ(地元住民)を中心にじわじわと人気上昇中だとか。ミルキーなキャラメルペースト状で、熱々のホットケーキやパン、クラッカーの上に塗って食べる。火を加えるとキャラメルソースにもなり、スイーツやアイスにかけるのにも適しているそう。この商品のキャッチコピーは、「キャラメランジュの魂を瓶に詰めました」。同店のシェフが心を込めて手作りしているのが、ひしひしと伝わってくる。そこで、実際に食べてみた。生クリームの分量や、砂糖を煮詰める時間を調整し、苦味をあえて残したキャラメルの甘味が、なんとも深くて美味! ホットドリンクに混ぜたり、マロンにかけたりすれば、これからのシーズンにぴったりだ。賞味期限は約2か月。クール便で全国発送しているから、遠方に住んでいる人も気軽にお店に問い合わせてみて。

【九州ウォーカー/城リユア】

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