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＜画像7 / 14＞珍しい“天然氷”のかき氷、そのおいしさの秘密とは

東京ウォーカー

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【6】削る前に、氷を−5℃の冷蔵庫で常温である0℃に近づける。そして極めて薄く削りだしていく

【6】削る前に、氷を−5℃の冷蔵庫で常温である0℃に近づける。そして極めて薄く削りだしていく

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