創業20年で史上最高！オマール海老からだしを抽出した味噌ラーメン
東京ウォーカー（全国版）
創業20年で史上最高の海老だし味噌ラーメンが誕生した。
ラーメン専門店「よってこや」が、「よってこや史上最高の海老だし味噌ラーメン えびみそ」(890円)を12月6日(火)から期間限定で販売開始した。
創業20周年特別メニューの第3弾となる同ラーメン。オマール海老の殻から丹念に抽出した“海老だし”に、よってこや自慢の鶏ガラとんこつをブレンド。2種類の熟成味噌を加えることで、味噌に深みと厚みを出し、コクと風味を際立たせた。
また、味噌本来の旨味が、海老だしをより引き立たせることで、海老の旨味と香りをより一層引き出した贅沢な仕上がりとなった。
麺も細麺と手揉み太麺から選択可能できる。
“史上最高”の名に恥じない、至高の一杯を堪能してみてはいかが。【ウォーカープラス編集部/コタニ】
コタニ
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