ラーメンWalker編集部おすすめ！「ラーメンまつり in 名古屋」必食の一杯はコレだ!!

全国の有名ラーメン店が集結するグルメフェス「ラーメンまつり in 名古屋」が、今年も名古屋市中区の久屋大通公園で開催する。開催期間は2017年2月8日(水)から12日(日)までの5日間で、ラーメンはすべて1杯850円で食べることができる。

昨年の売上杯数トップ2の「金澤濃厚中華そば 神仙」と「麺屋 宗」が新メニューで今年も参戦するほか、名古屋初出店となる「Union of Noodles 茨城」など、選りすぐりの12店舗が一堂に会する。そのなかでも、ラーメンWalker編集部がおすすめの一杯をピックアップしたぞ。

鯛の旨味や香りを引き出した、雑味のないスープが素晴らしい！

「鯛塩そば 灯花」の「愛媛宇和島鯛塩そば ～芳醇真鯛だし二段重ね製法～」は、宇和島産真鯛でダシをとった贅沢な黄金色スープが特徴で、コシのある細麺や柔らかな焼豚ともよく合います。(ラーメンWalker編集部/折笠)

ラーメン激戦区の東京・高田馬場で圧倒的な人気を誇る店！

東京の人気店「麺屋 宗」の「金色香味海老塩らぁ麺」は、鶏と魚介のダブルスープにこだわり抜いた塩をブレンドし、旨味が凝縮されたラーメン！美しいビジュアルにも注目です。(ラーメンWalker編集部/伊藤)

これぞ金沢流!!3日煮込んだ濃厚豚骨スープに注目！

「金澤濃厚中華そば 神仙」の「濃厚味噌『炎・炙』肉盛そば ～加賀最上品味噌2017大吟醸バージョン～」は、3日間煮込んだ濃厚な豚骨スープに、ジューシーな炙り豚バラ肉をトッピングした一杯。濃厚ながら旨味があり絶品です。(ラーメンWalker編集部/勝野)

ほかにも、「ラーメンこがね家 明石総本店」や「札幌味噌のマルエス」など実力派ラーメン店が多数出店する。今までに食べたことのないラーメンに出会えるかも!?【東海ウォーカー】