京都 珠玉のおやつ

「カステラは万能で、お菓子のスーパースターなんです」。ここは、京都でカステラをいち早く提供したとされる「大極殿本舗」(京都市中京区)。 4代目の奥様である芝田泰代さんは「どんな場面でもどんな人にも愛...

「Sweets Cafe KYOTO KEIZO」(京都市中京区)は、京都の一流洋菓子店で活躍してきた、キャリア約40年のパティシエ西田敬三さんが、京都を代表するアーケード通り「京都三条会商店街」に1...

伝統工芸「西陣織」発祥の地、京都の西陣エリア。今でも古い町家が残るレトロなこの地域に全国から注目を集める店「Cafe 1001」(京都市上京区)がある。 「チョコミントパフェ」(1000円・1日限定...

京都の北白川で創業した「一善や」。製薬会社に勤めていた店主の中村健二郎さんは、「京の食文化を受け継ぐ洋菓子作りをしたい」と脱サラをし、1993年に今の場所に店を構えた。 17年春には京都市下京区の「...

「おはぎ八色セット」(1390円・箱代別途必要)が名物である、京都市東山区の「小多福(おたふく)」。笑顔が優しい店主の川崎加津子さんがおはぎを作り始めたのは、30年ほど前のこと。 もとは川崎さんが5...

京都市左京区にある老舗「聖護院八ッ橋総本店」が、これまでにない新しい形の生八ッ橋を提案するのが「nikiniki á la gare(ニキニキ ア ラ ギャール)」。 看板商品の「カレ・ド・カネール...

八坂神社の南楼門前に位置する「二軒茶屋」(京都市東山区)は、室町時代より門前茶屋として多くの参拝者に親しまれて来た歴史ある店。 「柏屋」の名で茶屋を営んでいた創業当時、店の向かいにはもう一軒の茶屋が...

京都御苑のそばで1957年に創業した「欧風堂」(京都市中京区)。「先代の父は『京都で愛されるお菓子を作りたい』『笑顔になれるようなふわっとしたお菓子を作りたい』という2つの思いから店をオープンさせたん...

「京都の朝はイノダコーヒから」という言葉で知られるほど、京都の喫茶店文化の中心となってきた老舗が「イノダコーヒ本店」(京都市中京区)。1940(昭和15)年にコーヒーショップとして創業して以来、70年...

昔から舞妓さんや芸妓さんが通う学校に配達に行くなど、舞妓さんたちがひいきにする喫茶店が「切通し 進々堂」(京都市東山区)。 家族で営むこちらでは、楽屋見舞いに持って行ったゼリーを気に入った舞妓さんの...