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＜画像3 / 11＞コーヒーで旅する日本／九州編｜「ENDELEA COFFEE」で、何気なく耳にした音楽に心惹かれるようなコーヒーとの出会いを

九州ウォーカー

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生豆の個性は残しつつも、日々飲み飽きない味わい作りに励む

生豆の個性は残しつつも、日々飲み飽きない味わい作りに励む(C)KADOKAWA

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■ENDELEA COFFEE 京町
住所：熊本県熊本市中央区京町2-12-75
電話：090-3663-6742
営業時間：11:00〜19:00(LO18:30)
定休日：なし
https://www.instagram.com/endeleacoffeekyomachi/
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コーヒーと真摯に向き合い、過去にはローストマスターズチームチャレンジにも九州チームのメンバーとして挑戦
【写真】ドリップコーヒーHOT(450円〜)。ワイングラス、カップなど、提供する際の器は豆の種類によって変えている
生豆の個性は残しつつも、日々飲み飽きない味わい作りに励む
開業時から使い続けている直火式のフジローヤル1キロ窯。PROBATを導入してからも現役で活躍中
人とのつながりも大切に地元・八代市にて開業
「ENDELEA COFFEE 京町」ではORIGAMIドリッパーを使用
2021年7月にオープンした「ENDELEA COFFEE 京町」の1階
「ENDELEA COFFEE 京町」の2階は広い。今後、音楽やダンスなど、コーヒーと通ずる“表現”をテーマにしたイベントなども随時企画していく
八代市の「ENDELEA COFFEE」
熊本市にある2号店「ENDELEA COFFEE 京町」

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