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＜画像7 / 10＞【第29回】新しい一歩を控える鉄板スパゲティ発祥の店「喫茶ユキ」

東海ウォーカー

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牛豚ミンチで手作りされる「自家製ハンバーグ」(750円)。看板メニューのスパゲティも楽しめる、欲張りな一品だ

牛豚ミンチで手作りされる「自家製ハンバーグ」(750円)。看板メニューのスパゲティも楽しめる、欲張りな一品だ

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喫茶ユキ
住所：愛知県名古屋市東区葵3-17-42
電話：052-935-1653
時間：10:00～15:00
休み：金曜・土曜
席数：28席※喫煙
駐車場：なし
交通アクセス：地下鉄桜通線・車道駅より徒歩3分

■【連載】東海ノスタルジーグルメ ～懐かしの味を求めて…～

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この記事の画像一覧（全10枚）

ノスタルジックな店名ロゴデザインも人気な「喫茶ユキ」
ウインナー、タマネギ、ピーマン、グリンピース、そして豚肉が入る「イタリアンスパゲティ」(650円)
店内の一角に飾られている、旅先で描いてもらった丹羽清さんの肖像画
新聞や雑誌などで紹介された記事が、店の壁面に飾られている
現在1人で店を切り盛りする丹羽洋子さん。嫁ぎ先の家業を手伝っているうちに、昔ながらの雰囲気を好きになったと話す
スパゲティは茹でて冷蔵保管し、注文が入ってからフライパンで加熱する。この手順によりケチャップの絡みがよくなる
牛豚ミンチで手作りされる「自家製ハンバーグ」(750円)。看板メニューのスパゲティも楽しめる、欲張りな一品だ
「コーヒー」(300円)にはスナックが付いてくる。なお「アイスコーヒー」(350円)は専用の豆でいれられる
移転を控える現在、客の思い出を書いてもらう“おたのしみノート”が席に備えられている
創業当初から使用しているランプシェードを、新しい店でも引き続き使用する予定。ただしLED照明になるそう

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