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＜画像4 / 7＞未体験の豚骨ラーメンがココに！福岡・国体道路の新顔「ヤキニク・ラーメンフタバ」

2018年1月17日

九州ウォーカー

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麺は家系ラーメンを手掛ける「酒井製麺」から仕入れている。歯ごたえのある太麺でのど越しもいい

麺は家系ラーメンを手掛ける「酒井製麺」から仕入れている。歯ごたえのある太麺でのど越しもいい

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■ヤキニク・ラーメンフタバ
住所：福岡県福岡市中央区警固1-14-3
電話：092-715-1129
休み：不定休
席数：27席(喫煙可)
駐車場：なし
交通：地下鉄空港線赤坂駅より徒歩10分

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「ヤキニク・ラーメンフタバ」のラーメン(700円）。半濁豚骨スープに太麺。肉厚豚バラ、刻みタマネギ、ワカメ、黒キクラゲを盛る

【写真を見る】伊萬里牛の焼肉はリブカルビ、ハラミ、イチボ(各1000円）などが味わえる

1階のラーメンスペース。細長い作りでカウンターのみ。ラーメン用の唐辛子ペーストと豆板醤を置く

麺は家系ラーメンを手掛ける「酒井製麺」から仕入れている。歯ごたえのある太麺でのど越しもいい

スープは豚の丸骨と野菜を煮込んだもの。ラードなどを使わないためあっさりとしている

店主の栄浩司さん。「福岡にはないタイプの豚骨ラーメンです。焼肉を食べた後のシメだけでなく、ラーメン1杯でもお気軽に」

福岡市警固、国体道路沿いに2017年12月オープン。1階がラーメン、2階で伊萬里牛の焼肉が楽しめる。ランチ営業もあり

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