＜画像3 / 5＞修業先仕込みの手打ち麺が早くも話題に。「純手打ちだるま」の醤油ラーメンをリポート！

2018年4月27日

東京ウォーカー

黄金色に輝く清湯(チンタン)スープ。種鶏(親鶏のオス)を1羽丸ごとで仕入れ、店でさばき、骨と肉に分けてスープに使っている

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【純手打ちだるま】
住所：東京都杉並区和田1-18-3
電話：非公開
時間：11:30～14:00(LO)、18:00～売切れ次第終了(目安は19:00前後。それ以前に売切れる場合もあり)、月曜～14:00(LO)
休み：火曜
座席：10席(カウンターのみ)
喫煙禁煙：禁煙
駐車場：なし
交通：東京メトロ丸ノ内線中野富士見町駅より徒歩1分

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