<画像2 / 7>旨さも辛さも本場レベルの牛肉麺!味の決め手はスープにあり

東京ウォーカー

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【写真を見る】料理人歴30年になる料理長・趙 炳義さん。20歳の時から10年間、地元の中華レストランで働き、1998年に日本へ渡った

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