フレッシュチーズが食べ放題！関東初上陸の関西発チーズ専門店が大人気

2018年3月19日、みなとみらいの新港エリアに、関西で話題のチーズ専門店「goodspoon みなとみらい店」がオープンした。店の看板メニューのチーズには、島根県から毎朝届く「木次(きすぎ)乳業」の高価な牛乳を使用。ミルキー感や鮮度に追求し、店内で職人が手作りしている。昼はチーズやパン、デリが食べ放題で1,850円～。夜は日替りチーズ＆チーズファウンテン食べ放題(1620円)、チーズを使ったピザ、デザートやカクテル、タパスなどをさまざまそろえている。また「じっくり2時間火を入れた国産牛ローストビーフ」(2,570円)をはじめとする肉料理も自慢で、すべて低温調理法により旨味を引き出している。また海を望むテラスでは、1日中バーベキューが楽しめる(1人前4,000円～、注文は2人から)。ワイン16種飲み放題1,814円(90分)とあわせて味わおう。

ポイント1：チーズには島根県「木次乳業」の新鮮な牛乳を使用

牛乳そのものを食べているようなミルキーなチーズを目指し、要となる牛乳は全国から厳選。奥出雲の農場で飼育された「木次乳業」の生乳に近い牛乳を用いている。この牛乳でチーズ職人が作るハンドメイドのチーズは、クセがなくあっさりしていて、パンやデリなどどの料理にも合う。作り立てチーズ＆チーズファウンテン食べ放題や、自家製ブッラータチーズなどいろいろな種類があるので、満喫しよう。熟成モッツァレラチーズやリコッタチーズなど4種類を食べ比べできる「自家製チーズプラッター」(M 2,138円、L 3,218円)がおすすめだ。

ポイント2：オーシャンビューテラスでロケーションBBQ！

オーシャンビューの絶景を誇るみなとみらい店では、テラス限定で「ロケーションBBQ」が楽しめる(荒天候時は除く)。「シーサイドテラスBBQコース」(1人前4,000円)、「和牛とチーズの贅沢つめこみBBQコース」(1人前6,000円)の2種類あり、2人～利用可能だ。それぞれ前菜や焼き物、デザートなどボリューミーで、「和牛とチーズの贅沢つめこみBBQコース」にはチーズフォンデュが付く。開店から終日OKなので、海を眺めながら堪能しよう。

ポイント3：インスタ映えする仕掛けが満載

エントランスや店内にはインスタ映えするポイントが随所に散りばめられている。店の外観には店名にもなっているスプーンのオブジェ、エントランス正面には、スプーンやナイフ、フォークといった食器類のオブジェ。さらに、ロサンゼルスをイメージした開放的な店内、チーズファウンテン、シーサイドテラスなど、迷ってしまうほどそろっている。撮影する構図なども創意工夫して、どんどんSNSにアップしよう。

取材担当・Qの感想

何といってもチーズです！どのチーズもしつこさがなくあっさりしていて、鮮度や質の高さを実感。チーズに使っているのが、島根県の木次乳業の牛乳と伺い納得してしまいました。また、肉料理も低温調理法で作っているようで、すべてにこだわりを感じました。食べ放題チーズ、チーズファウンテン、ロケーションBBQに加えて、ワイン16種も飲み放題！連日大盛況なので、必ず予約をしてからお出かけを。

【取材・文/中沢文子、構成/奥村沙枝奈、撮影/野口 彈】

横浜ウォーカー編集部