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＜画像4 / 7＞今年の年越しラーメンは「くり山」の裏メニューで決まり！

2018年12月21日

横浜ウォーカー

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【写真を見る】店主の栗山卓也さん。「今は月に1回程度の提供ですが、いずれ毎週火曜は『煮干醤油そばの日』にしたいと思っています」

【写真を見る】店主の栗山卓也さん。「今は月に1回程度の提供ですが、いずれ毎週火曜は『煮干醤油そばの日』にしたいと思っています」(C)KADOKAWA 撮影＝後藤利江

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「煮干醤油そば」(750円)。濃厚スープのほか、醤油ダレや香味油にも煮干しを使っていて、煮干し好きにはたまらない一杯だ

ガツンと濃厚なドロ系スープ。一口飲むと煮干しの強い風味が口いっぱいに広がっていく。それでいて苦味やクセはない

鶏ガラと豚骨の比率も「くり山」のスープとは変えている。鶏ガラが多めでマイルドな味わい。コラーゲンもたっぷり！

【写真を見る】店主の栗山卓也さん。「今は月に1回程度の提供ですが、いずれ毎週火曜は『煮干醤油そばの日』にしたいと思っています」

2018年12月25日(火)は「追い玉」(150円)も販売。味が付いているのでまずはそのまま味わい、その後はスープに入れてもつけ麺にしてもよし

2018年12月30日(日)・31日(月)に販売するおみやげ用の「煮干醤油そば」(750円)。麺と具入りスープのセットで、刻みタマネギは各自で用意を

2008年の創業以来、行列が途絶えることがない名店。2019年は「東池袋大勝軒」をオマージュした新ブランドもオープン予定(詳細未定)

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