BBQプロの味とおもてなしを体験！静岡県掛川市の「キウイフルーツカントリーJapan」

2020年10月11日

東海ウォーカー

知識も経験もあるBBQインストラクターが、プロならではの道具とスキルでおもてなしを提供する観光農園がある。料理はもちろん、小物や飾りまで用意してくれるコースがおしゃれでおいしいと話題に！今回は、そんなこだわりのつまった観光農園「キウイフルーツカントリーJapan」(静岡県掛川市)で体験できるバーベキューを紹介する。

キウイ畑で、プロならではのBBQパフォーマンスが楽しめる！

「キウイフルーツカントリーJapan」は、一年を通して約80種類のキウイフルーツを栽培する観光農園。ゴージャスBBQ料理コースでは、静岡県バーベキュー協会のBBQインストラクターによる、本格的な肉料理などが堪能できる。

1人前450gほどもあるワンポンドペッパーステーキ / キウイフルーツカントリーJapan

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【画像】ショウガ入りのタレに漬け込まれたジンジャーポークステーキ / キウイフルーツカントリーJapan

焼きバナナや焼きマシュマロも味わうことができる / キウイフルーツカントリーJapan

静岡県バーベキュー協会オリジナルのソーセージ、アヒージョなども付く※写真はすべて10人前 / キウイフルーツカントリーJapan

ワンポンドペッパーステーキは、前日からパインジュースに漬け込むなど、下ごしらえや味付けにプロのワザが光る。肉を焼く際にも、中心部の温度を計測して最高の焼き加減に仕上げ、食べやすいようにカット。グリルなどの道具や食材、こだわりの調味料はもちろん、テーブルクロスや飾りなどもすべてBBQインストラクターが用意し、写真映えする空間を完璧に演出してくれる。

焼く直前に肉をミートハンマーでたたくことで、柔らかく焼きあがるように工夫 / キウイフルーツカントリーJapan

ウェーバー社のグリルを使用。ミートプレスで焼き目を付けながら仕上げる / キウイフルーツカントリーJapan

肉は旨味が逃げないように塊で焼いてから、食べやすくカットする。チョップドサラダなど色彩豊かな付け合わせにも注目 / キウイフルーツカントリーJapan

コースには、キウイ2種類かキウイスムージー、キウイアイスキャンディ、オリジナルアイスのいずれかが付く / キウイフルーツカントリーJapan

今回紹介したゴージャスBBQ料理コース(1人税込5000円、要予約)では、10品程度がラインナップされる。また、通常の手ぶらBBQ(1人税込2200円、要予約)も好評。さらに、10～1月はキウイフルーツの収穫体験(1個税込100円～)が可能だ。この秋、味にも見た目にもこだわったバーベキューや収穫体験を「キウイフルーツカントリーJapan」で楽しんでみてはいかがだろう。

※新型コロナウイルス感染拡大予防策として、各所に手指用アルコールを設置するほか、スタッフのマスク着用、検温などを実施。ほか詳細は公式Webサイト参照。

●キウイフルーツカントリーJapan / 住所：静岡県掛川市上内田2040 / 電話：0537-22-6543 / 時間：9:00～17:00、BBQは11:00～20:30 / 休み：木曜(祝日の場合営業) / 入園料：中学生以上税込1300円(キウイフルーツ食べ放題付き)ほか※ゴージャスBBQ料理コースは入園料込み(キウイフルーツ食べ放題は付かない)

※「東海ウォーカー」2020年10月号より転載。新型コロナウイルス感染拡大予防策については、各店の公式Webサイト等の情報をもとにしています。
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