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＜画像12 / 20＞京都で見つけた新しいワイン酒場3選！餃子やダシ、天ぷらとのマリアージュも

2020年11月17日

関西ウォーカー

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すりたて生ハム3種食べ比べ(1280円)。パルマの14か月、24か月、サンダニエーレなど/葡萄酒堂

すりたて生ハム3種食べ比べ(1280円)。パルマの14か月、24か月、サンダニエーレなど/葡萄酒堂

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空間デザイナーの森井良幸氏が生み出した空間に、かんな削りで作られた吉野杉のインテリアが並ぶ落ち着いた空間。カラーガラスの窓際がおすすめ/兎屋

おすすめコース(3000円)。アミューズとその日のおすすめ餃子6種のコース/兎屋

熟成揚げ餃子(6個800円)。茹で餃子を36時間熟成させた独特の食感。ユズの削り皮でさわやかに/兎屋

ル・ヴァンサン・リカール(グラス900円)。ソーヴィニヨン・ブランで作る微炭酸スパークリングワインでさっぱり/兎屋

町並みに溶け込む古民家を改装。扉を引いた時の店内とのギャップもすてき/兎屋

お出汁とお野菜のテリーヌ(880円)。10種の野菜をダシゼリーで合わせたテリーヌ/ラクイイッカイ

揚げ出し(450円〜)。写真は、基本のおだし＋おでん大根と牛モツ煮(700円)/ラクイイッカイ

イノシシとシカのステーキ盛り合わせ(100g1800円〜)。くさみゼロのジビエメニュー/ラクイイッカイ

赤ワインのカーサエンマキャンティクラシコボトル(5500円)。熟成させるとダシのような口当たりになる/ラクイイッカイ

大テーブルとミニテーブル席があるので、お一人様でも気軽に利用できる/ラクイイッカイ

脂ののった旬の鮮魚、本日厳選新魚いろいろ(2人前2560円)/葡萄酒堂

すりたて生ハム3種食べ比べ(1280円)。パルマの14か月、24か月、サンダニエーレなど/葡萄酒堂

鱧と木の子の天ぷら(1380円)。ワインとも相性抜群/葡萄酒堂

ブルネッロディモンタルチーノピアンデッロリーノグラス(1780円)。ブドウが焼けるような香りが広がる/葡萄酒堂

奧には小さな庭があり、そこからこぼれる光も心地いい。まったり過ごして/葡萄酒堂

豪華前菜盛り合わせミドル(1500円)。燻製ポテサラなどその日のおすすめが10種以上入る前菜は注文必須！/ワイン居酒屋ポポンペット京都烏丸店

鴨と九条葱の焼き餃子〜赤ワインソース〜(4個・650円)。名物のフレンチ餃子はもちもち/ワイン居酒屋ポポンペット京都烏丸店

牛カイノミのステーキ〜ペッパークリームソース〜(1800円)/ワイン居酒屋ポポンペット京都烏丸店

ヴァルホリチェッラ・クラシコ2018(グラス850円)。果実味たっぷりの柔らかい口当たりで、鴨の餃子に合う/ワイン居酒屋ポポンペット京都烏丸店

京町家を改装した和モダンな店内は、テーブル席がメイン/ワイン居酒屋ポポンペット京都烏丸店

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