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＜画像8 / 8＞11年越し！　富良野の自然が生んだ”純”上富良野産ワインが誕生

2017年5月5日

北海道ウォーカー

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「厳しい自然環境中で育ったブドウが醸す野生酵母のワインは、ワインの新しい魅力を感じさせてくれるはず」と語る、多田農園代表の多田繁夫さん

「厳しい自然環境中で育ったブドウが醸す野生酵母のワインは、ワインの新しい魅力を感じさせてくれるはず」と語る、多田農園代表の多田繁夫さん

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今年9月に「11年越しの念願のワイン」を発売するワイナリー

多田農園の2015年メルロ(赤)野生酵母。豊かな香りをたたえ、丸みのある風味で口当たりのやわらかなワイン

多田農園の2015年シャルドネ(白)野生酵母。香りが高くキレを感じさせる辛口ワイン

多田農園のブドウ畑。礫と砂とミネラルを多く含んだ火山灰層と十勝岳や富良野岳からのミネラル分を含んだ良質な伏流水に恵まれた畑だ

多田農園のブドウ。地下深く伸びたぶどうの根がこの伏流水を吸収して良質なブドウが出来上がるのだそう

北海道で33番目のワイナリーとして誕生した富良野の多田農園

2017年4月に「多田ワイナリー」として初めて醸造された第一号「多田シールド　辛口」

「厳しい自然環境中で育ったブドウが醸す野生酵母のワインは、ワインの新しい魅力を感じさせてくれるはず」と語る、多田農園代表の多田繁夫さん

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