カラフルなスイーツといちごにときめきが止まらない！ザ・リッツ・カールトン大阪の春ブッフェ

国産いちごを食べ比べ！フレッシュストロベリータワー

スイーツだけでなく、旬の国産いちごを好きなだけ味わえる「フレッシュストロベリータワー」もブッフェ台に登場。この日は「ゆめのか」と「さちのか」で、食べ比べてみると果肉のかたさや甘み、香りも全く違うことに気づいた。いちごそれぞれの個性を実感する、絶好のチャンスだ。

特別な日に味わう「パヴロバ」も登場

ザ・リッツ・カールトン大阪のアフタヌーンブッフェといえば、スタッフが1人1人に提供してくれるテーブルサービススイーツも楽しみの一つ。今回登場するのは「パヴロバ」だ。

これは焼いたメレンゲに甘酸っぱいベリーコンフィをのせ、カスタードクリームと生クリームを合わせたディプロマットクリームを重ねたもの。海外ではお祝いの日に家族や友人と食べられる、特別なお菓子なんだとか。

編集部員は今回初めて食べたのだが、口の中でシュワっと溶ける食感が他のケーキとはまた違っていて面白い。スポンジよりもライトな感覚で、罪悪感が少ないところも魅力的だ。

毎回さまざまなアイデアで楽しませてくれるザ・リッツ・カールトン大阪のアフタヌーンブッフェ。なかでもストロベリーアフタヌーンブッフェは特に人気が高く毎年心待ちにしている人が多いうえ、今回は記念すべきアニバーサリーでもあるため、気になる人は早めの予約がおすすめだ。

※新型コロナウイルス(COVID-19)感染症拡大防止にご配慮のうえおでかけください。マスク着用、3密(密閉、密集、密接)回避、ソーシャルディスタンスの確保、咳エチケットの遵守を心がけましょう。

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