バウムクーヘン革命！見たこともない逸品がモンドセレクション金賞！

バウムクーヘン革命が実現。

バウムクーヘン専門店「Haus　Von　Frau　Kurosawa」の「クリスピーバウムクーヘン」(税別2000円)と「ソフトバウムクーヘン」(税別1200円)が、5月29日(月)にマルタ共和国で行われた「モンドセレクション2017 授賞式」で金賞と銀賞を受賞した。

従来親しまれてきた洋菓子のバウムクーヘン。今回は、見た目も食感も全く新しいスタイルとしてオリジナル製法でバウム革命を実現させた、サクサクモッチリとした食感が特徴の「クリスピーバウムクーヘン」が金賞を受賞した。

また、濃厚なふらの牛乳を惜しみなく使用した、フワフワでしっとり極上の口どけで安定した人気を誇る「ソフトバウムクーヘン」が銀賞となっている。

モンドセレクションを受賞した逸品スイーツを、一度味わってみてはいかが。【ウォーカープラス編集部/コタニ】

コタニ