＜画像2 / 9＞400年続く佃煮メーカーが24年ぶりに新商品。お酒のお供で業績好転を目指す

【写真】「志ぐれ ゆずとあさり ​オリーブオイル漬け」(120g)。江戸時代から受け継がれるたまり醤油を使い、伝統の製法で煮込んだしぐれ煮「志ぐれあさり」をオリーブオイルで漬け込んだ。「『志ぐれ煮』のコクと旨味がオリーブオイルに溶け出して、これまでにない、新しい佃煮となっています」(担当者)