氷だけでもおいしい！新感覚“ミルクかき氷”が夏季限定でファミリーレストラン「ビッグボーイ」に登場

株式会社ビッグボーイジャパンが展開するファミリーレストラン「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」では、2023年5月18日より、氷だけを食べてもおいしい“ミルク氷”を使用した新感覚かき氷の販売中。こだわりの“ミルク氷”は、店内で製氷を行い、雪のようにふんわりと削った一品。口に入れるとミルキーな優しい甘さが口いっぱいに広がる。

フレーバーは、栃木県産とちおとめを使用した「とちおとめ＆ベリー」、チョコソースが濃厚な「チョコ＆バナナ」、トロピカルで爽やかな味わいの「レモン＆マンゴー」の3種類を用意。“ミルク氷”とフレーバーソースが織りなす至福のマリアージュを堪能しよう。食後にぴったりのミニサイズもあり、さまざまなシーンに合わせて選べるのもうれしい。

※186店舗で8月下旬まで販売予定(2023年5月15日時点)。

■スノーホワイト白雪　とちおとめ＆ベリー(759円)

ミルク氷の上に栃木県産とちおとめを使用した特製いちごソースをたっぷりかけ、フローズンベリーをトッピング。店内仕込みのいちごソースは、ごろっとした果肉を残すことで、とちおとめの爽やかな甘さと程よい酸味を存分に味わえる。ミルク氷といちごが織りなすハーモニーを心ゆくまで楽しもう。

■スノーホワイト白雪　チョコ＆バナナ(759円)

チョコソースとココアパウダーを全体にかけ、チョコと相性抜群のバナナをトッピング。カカオの芳醇な香りが特徴のチョコソースとほろ苦い味わいのココアパウダーがミルク氷と溶け合い、まるでチョコレートケーキのような濃厚な仕上がり。

■スノーホワイト白雪　レモン＆マンゴー(759円)

ミルク氷に色鮮やかなレモンソースをかけ、フローズンマンゴーをトッピング。シロップに漬け込んだレモンピール入りのソースは、甘みの中にも程よい苦みと爽やかなレモンの風味を感じられる。アップルマンゴーの濃厚な甘さもいい。

また、かき氷は食後にちょうどいいミニサイズ(429円)も用意！
・いちごソース
・チョコソース
・レモンソース

今回の新メニューについて担当者に話を聞いてみた。

「(今回の新メニューの狙いは？)ハンバーグやステーキなど、アツアツのグリル料理を召し上がった後に、かき氷でひんやりと涼んでいただきたいという思いから販売しました。食後のデザートとしてはもちろん、かき氷単品でも満足していただける商品に仕上げました。老若男女問わず幅広い層のお客様に楽しんでいただきたいです」

「(今回の新メニューのイチオシは？)店内で製氷しているミルク氷は一般的な氷とは違い、ほのかに甘いので氷だけを食べてもおいしくお召し上がりいただけます。かき氷の王道、『スノーホワイト白雪　とちおとめ＆ベリー』は、いちごを存分に堪能できる商品です。店内仕込みの特製いちごソースには、甘みと酸味の絶妙なバランスが特徴の『栃木県産とちおとめ』を使用しています。いちごの程よい酸味とミルク氷の優しい甘みは相性抜群です」

「(ユーザーへのメッセージは？)ビッグボーイのグリル料理と一緒に、これからの暑い季節にぴったりな、ふわとろ新食感のミルクかき氷をぜひお召し上がりください」

※記事内の価格は特に記載がない場合はサービス料・税込み表示です。商品・サービスによって軽減税率の対象となり、表示価格と異なる場合があります。