アイスにビール！？ 「博多ドラフト」を使用した大人のスイーツ

ホテルオークラ福岡のラウンジ＆バー ハカタガワでは、7月1日(土)から8月31日(木)までの夏季限定で、アイスクリームに黒ビール「ダイコク」を注いで食べる「ダイコク アフォガート」(950円)を販売する。ホテルオークラ福岡館内のビール醸造所で造るクラフトビール「博多ドラフト」を使用した大人のスイーツを味わって。

ホテルオークラ福岡の地下にあるビール醸造所では、開業以来ビール職人によるクラフトビール「博多ドラフト」造りが行われている。「博多ドラフト」の中でも、珈琲ビターな香りが特徴の「ダイコク」は、博多祇園山笠の「大黒流（だいこくながれ）」にちなんだ力強い黒ビール。

口当たりはとろりと甘く、そしてほんのりと苦い「ダイコク」をバニラアイスクリームに注ぐと、苦味と甘味のハーモニーが生み出す新しい大人スイーツの出来上がり。

芳醇な香りが広がる冷たいデザート「ダイコク アフォガート」をぜひこの夏に試してみて。【ウォーカープラス編集部/安藤果那子】

安藤果那子