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＜画像1 / 5＞衣に包まれた幸せな肉汁！福岡で楽しむ“魅惑のカツ”

2017年7月13日

九州ウォーカー

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警固の活気を象徴する最注目店「Yorgo(ヨルゴ)」の「牛ヒレ肉のレアカツ」(3780円・200g)

警固の活気を象徴する最注目店「Yorgo(ヨルゴ)」の「牛ヒレ肉のレアカツ」(3780円・200g)

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警固の活気を象徴する最注目店「Yorgo(ヨルゴ)」の「牛ヒレ肉のレアカツ」(3780円・200g)

【写真を見る】「BELLO(ベッロ)」の名物「黒毛和牛レアカツ」(1566円)は、赤身肉の旨味が濃厚

トンカツ専門店「いい日とん勝」では、鹿児島県曽於市にある「大隅ポーク」などで生産される「美味豚(あじぶた)」を使用

「ロースカツ膳」(1620円)のカツは、低温でじっくり揚げることで、肉が硬くならず、ジューシーに仕上げている

「Piccola Felice(ピッコラフェリーチェ)」の「ミラノ風骨付き豚カツレツ」(1940円)は、分厚さが自慢

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