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＜画像14 / 19＞ピートロは何度もひっくり返してじっくり焼くべし！牛角の”肉博士”が伝授する、より美味しくなる焼き方

東京ウォーカー（全国版）

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4　肉がしっとり、ペラペラとして倒れる程度が食べごろ

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