<画像2 / 12>Tカードのビッグデータを活用して未利用魚を商品化 持続可能な食の取り組みを行う「未利用魚活用プラットフォーム」

東京ウォーカー(全国版)

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「アイゴあふれるオイル漬け」。濃厚な旨味を持つアイゴは、オイル漬けにぴったりの魚。アイゴの骨や頭は飼料や肥料にリサイクルされている

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