本当に旨い牛肉はどれだ！？絶品料理を食べ比べ！「牛肉サミット2017」開催決定

2017年8月4日

関西ウォーカー

牛肉サミット2017実行委員会は、6回目を迎えるイベント「牛肉サミット2017」を8月26日(土)から27日(日)まで、滋賀県大津港一帯にて開催する。

同イベントの今年のメインテーマを、絶対王者「松阪牛(過去3回優勝の朝日屋)」VS「地域ブランド牛」決めるのはあなた！と題して、本当に旨い牛肉料理の食べ比べイベントを行う。

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「牛肉サミット」は、全国で200を超えるブランド牛の中でも、日本三大ブランド牛の一つである近江牛を生み出す滋賀県で開催される、「牛肉」にこだわったイベント。牛肉を素材とする全国各地の料理自慢の店が出店、調理や味わいなど、創意工夫あふれる牛肉料理を一般来場者の投票で競う「真夏の牛肉料理No.1決定戦」となっている。

今年は過去6回中3回優勝の松阪肉(朝日屋)に挑戦する、味に腕に自信のある、そうそうたる牛肉料理が出品される。

地元滋賀が誇る、近江牛からは「近江姫和牛3秒焼しゃぶ」「近江牛炙り握り」「近江牛希少部位の一口ステーキ」「近江牛煮込みステーキ串」など、さらには昨年の被災地熊本から「熊本名物肥後あか牛串」や「京都牛霜降りすき焼き丼」「宮澤和牛名物飲めるハンバーグ」などなど、挑戦者にふさわしい絶品料理が登場。そしてどれが一番美味しいかを決めるのは、あなた！ぜひ足を運んでみて。【ウォーカープラス編集部/安藤果那子】

安藤果那子