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＜画像3 / 9＞【福岡うどん愛】讃岐うどんで魅せる！和と洋がコラボレーションした創作うどんが話題

2017年8月14日

九州ウォーカー

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通年メニューのなかで一番人気を誇る「かしわ天ぶっかけうどん」(700円)。かえし醤油に、イリコや花カツオなどでとった白ダシを合わせたタレをかけて味わう

通年メニューのなかで一番人気を誇る「かしわ天ぶっかけうどん」(700円)。かえし醤油に、イリコや花カツオなどでとった白ダシを合わせたタレをかけて味わう

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■讃岐うどん茶ぶ釜
住所：福岡県福岡市中央区大濠公園3-2
電話：050-1008-4794
時間：11:30～14:30
休み：火曜、第1月曜

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「ビシソワーズうどん」(930円)。隠し味にうどんダシを入れたビシソワーズが、もっちり麺によく絡む

【写真を見る】さまざまな飲食店での経験を持つ店主がセンスよく盛り付けていく

通年メニューのなかで一番人気を誇る「かしわ天ぶっかけうどん」(700円)。かえし醤油に、イリコや花カツオなどでとった白ダシを合わせたタレをかけて味わう

今季初登場の「ミツル醤油うどん」(600円)。キリッと辛口の醤油がうどんと相性抜群

福岡の築上鶏卵“かぐやひめ”を乗せた「卵かけご飯」(250円)

糸島のナガミツフードから仕入れる野菜を使った「新鮮お野菜のサラダ」(600円)。リンゴとニンジンなどを合わせた、自家製すりおろしドレッシングをかけていただこう

うどんダシで炊いた「かしわごぼうおにぎり」(200円)

清潔感漂う店内には、木目調のテーブル、イスが備わる。一人でも気軽に利用しやすい雰囲気

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