出汁しゃぶ専門店 おかかに秋限定メニュー「京鴨ロースの舞茸出汁しゃぶ」が登場！締めには鴨そばも楽しめる

「出汁しゃぶおばんざい おかか」について

「かつお節」を表現した店名の通り、厳選された⾃慢の「本枯節」を店頭の削り器で0.01ミリの薄さに削っており、この削り⽴てのかつお節を惜しみなく使⽤した無添加、無化調の「出汁しゃぶ」が看板メニュー。オリジナルブレンドで引いた出汁に、お客さんの⽬の前で追いがつおをする(さらにかつお節を加える)ことで、豊かな⾵味が広がり、出汁しゃぶの出汁が完成する。

＜おかか名物＞
「出汁しゃぶ」：1⼈前2750円

豚肉・季節の野菜・出汁がセット。
※注文は2人前から。
※削り⽴てのかつお節⾷べ放題。

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