できたてのショートケーキやチョコレートロールケーキなど、26種のスイーツが食べ放題！高級ホテルのブッフェに行ってみた

目の前で仕上げる「ストロベリーショートケーキ」も必食

スプレンディードのアフタヌーンブッフェの名物ともいえるのが、目の前で仕上げられるライブデザート。今回はクリスマスらしく「ストロベリーショートケーキ」が登場。

しっとりしたスポンジにできたての生クリームを重ね、レモンとバニラで味付けしたストロベリーをトッピング。出来立てだからこそ味わえる、ふわふわの食感がたまらない。

実はフレデリックさんの手がける焼き菓子が大好きな筆者。クリスマスの定番「ジンジャーブレッドマン」やスパイス香るフランスの伝統菓子「チョコレートスパイスブレッドトラベルケーキ」、ほろほろとした食感がクセになる「スパイスブレッドスノーボール」などが並ぶ一角にもテンションが上がった。