ハロウィン仕様の繊細なスイーツに見とれる！「帝国ホテル大阪」ブッフェレポート

「帝国ホテル大阪 ザ パーク」では、「苺のスイーツブフェ」「コールドスイーツブフェ」に続く、第3弾「ハロウィンスイーツブフェ」が開催中。秋の味覚いっぱいのスイーツは、ハロウィン仕様の見た目でフォトジェニック！ラウンジ中央では楽器の生演奏が披露され、憩いの空間で充実のひと時を過ごせる。＜※情報は関西ウォーカー(2017年10月10日発売号)より＞

スイーツブフェ第3弾は秋の味覚満載のハロウィン

「栗のモンブラン」(左)。食べた瞬間に、和栗独特の甘味と風味が生きた自然な甘さが口いっぱいに広がる、栗好きにはたまらない上品さ。

「かぼちゃのモンブラン」(右)。ザクッとおいしいワッフルカップに、カボチャのピューレと白あんを混ぜたムースをのせた濃厚・濃密な味わい。

「無花果のブリュレ」。バーナーで焼き目を付けた、クリームの下に大きなイチジクが。果汁とクリームが混ざり合い風味豊か。

「栗のタルト」。大粒の栗が入った重量感のあるタルト。サクサクの生地に味の濃いフランス産の栗を使用し、食べ応えもバッチリ。

「洋梨シャーベット」。洋ナシを細かくすりつぶして仕上げた、なめらかな舌触りが特徴のフレッシュシャーベット。

シェフの石井 卓さんに聞いた！うちのブッフェのここが自慢

＜1＞定番人気はパンケーキ！フードもスイーツに負けない充実度

「帝国ホテルオリジナルパンケーキのほか、週替りで楽しめるシェフ特製のスパゲティ、さつま芋のポタージュスープなどフードも充実しており、ご満足いただけると思います」

＜2＞リンゴ、洋ナシ、カボチャ、栗、サツマイモなど女性に人気の秋の味覚が盛りだくさん

「女性に人気の秋の味覚を使用した、約25種のスイーツをご用意しています。ハロウィンにこだわったキュートな見た目も大変ご好評いただいています。見ても食べても楽しめますよ」

秋のスイーツがバラエティ豊かに並ぶブッフェ台。窓際にはフードも充実。

窓から射し込む陽光のもと、ゆったりと秋の味覚を満喫。

■ブッフェDATA/「ハロウィンスイーツブフェ～秋の味覚～」時期：10月31日(火)まで 料金：4800円 形式：全メニューブッフェ 実施時間：15:00～16:30、土日祝16:00～17:30 制限時間：90分 予約：可(電話、WEB) メニュー：スイーツ25種、軽食10種 ドリンク：7種＞

■帝国ホテル大阪 ザ パーク＜住所：大阪市北区天満橋1-8-50 1F 電話：06-6881-4888 時間：11:00～20:00(LO19:45)、土日祝9:00～20:00(LO19:45) 休み：なし 座席：119席 タバコ：分煙 交通：JR桜ノ宮駅より徒歩5分＞【関西ウォーカー編集部】

編集部