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＜画像10 / 14＞シナモロールが元祖あんぱんの秘密を大研究！

東京ウォーカー（全国版）

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「酒種 ジャムぱん」（195円）も、あんぱんと同じ酒種の生地。実はジャムパン発祥のお店もここ　

「酒種 ジャムぱん」（195円）も、あんぱんと同じ酒種の生地。実はジャムパン発祥のお店もここ　

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■銀座木村家
住所：中央区銀座4-5-7
電話：03-3561-0091
営業：10：00〜21：00
休み：なし

＜シナモンやシナモンフレンズについてはコチラ！＞

＜今までのお話はコチラから！＞
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この記事の画像一覧（全14枚）

シナモンは「カフェ・シナモン」の看板犬。おいしいパンを作るべく、ただいまパン作りの勉強中♪
「あんぱんって、甘くておいしいから大好き♪そのあんぱんが生まれたお店がここ！」（シナモン）
店に入ると、ずらりと並んだあんぱんが出迎えてくれた。現在は季節ものも含め9種類以上がある 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
独自の酒種酵母は日本酒の製造工程に似た製法で作られ、あんぱんだけで一日約5000個焼かれる
「いろんな種類があるんだね♪」と、スタッフさんにおすすめをリサーチ　　　　　　　　　　　　
「どれにしようかなぁ、悩むなぁ…」（シナモン）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「酒種 桜あんぱん」に次いで人気の「あんバター」（249円）は30年ほど前にデビューした一品　　
2階のカフェでいただきます♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
明治天皇に献上したことで日本中に広まった「酒種 桜あんぱん」（162円）　　　　　　　　　　　
「酒種 ジャムぱん」（195円）も、あんぱんと同じ酒種の生地。実はジャムパン発祥のお店もここ　
あんぱんに続いて人気の「あんバター」（249円）も、袋から出してご対面　　　　　　　　　　　
「わぁ～、僕のしっっぽより大きいかも！」とシナモン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「パン作りにはいろんな技があるけれど、ずっと変わらない味も素敵だな♪」（シナモン）　　　　
次回は、北海道発のパン屋さん「満寿屋商店 東京店」へ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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