80’sグルメを令和風にアレンジ！ガストロパブ＆スポーツバー「THE PUBLIC」に季節のリコメンドメニューが登場

ドリンクメニューにも個性が光る！

今回のシーズナルメニューでは、小倉トーストや“ひやしあめ”をイメージした個性あふれるドリンクも用意。懐かしいけれど新しくもある、ほかにないリコメンドメニューに仕上がっている。

80’s ブルー氷菓サワー(1200円)

1980年代に誕生したスポーツ飲料とアイスを1つに合わせた、懐かしさとそう快感あふれるフュージョンドリンク。見た目も味わいもクールで、これぞ“大人のブルー氷菓”だ。大きめのストローで飲めば下層のサワーが、スプーンを使えば上層のシャーベットの甘みと清涼感が楽しめる。

はじかみ飴(あめ)のキャンディ・ガフ(1200円)

懐かしさと刺激が溶け合う、新感覚のシャンディガフ。関西で親しまれてきた“ひやしあめ”をモチーフに、甘さのなかにピリッとした辛さが添えられている。ジンジャーの風味が効いたビールカクテルは、身体を冷やしすぎず、夏に最適。はじかみ飴(あめ)をマドラー代わりに使えば、見た目も遊び心も満たしてもらえそうだ。かじってそのまま楽しむのもおすすめ。

ザ・パーフェクトスプモーニ(1100円)

1980年代に「カンパリミックス」として親しまれていたスプモーニを、令和Verにアレンジ。グレープフルーツをシャーベットに仕立て、“混ぜて完成”させる進化系カクテルに仕上がっている。アンゴスチュラビターが香るほろ苦いハーブの余韻に、ハーフスノースタイルのマルガリータソルトを添えて、味のアクセントに。

フレッシュスイカのソルティーモヒート(1450円)

夏の定番・スイカをふんだんに取り入れた、清涼感あふれるモヒート。スイカの甘みとミントの清涼感が絶妙にマッチし、グラスの縁にあしらった塩(スノースタイル)が味に立体感を加えている。食中酒としてもおすすめな、夏にふさわしい1杯だ。

OGURA(1400円)

名古屋名物“小倉トースト”にインスパイアされて誕生した、フローズン仕立てのデザートカクテル。やさしい甘さの小倉あんとミルクのコクがヤミツキになる。添えられた“バターを塗った食パンラスク”でディップするように口に運べば、まるで、飲むトースト！飲んでもすくって食べてもおいしい、2WAYスタイルで満喫できる。

シーズナルリコメンドメニュー
提供期間：2025年9月30日(火)まで
販売時間：全日17時～閉店
※LOは各店舗に要確認
提供店舗：THE PUBLIC SIX、THE PUBLIC RED AKASAKA