東急東横線でおさえておきたいラーメン店5選！家系直系の名店から関西発の行列店まで、イチオシのラーメンを紹介

2025年6月3日

東京ウォーカー（全国版）

今や日本の国民食として愛されるラーメン。関東圏だけでも数多くの店舗が点在し、それぞれの個性やこだわりを詰め込んだラーメンを提供している。

多種多様なラーメン店の中から、特におすすめの店舗を沿線ごとに紹介する当連載。第3回は東急東横線から5軒をピックアップ。破竹の勢いをみせる「AFURI」の最新店、横浜エリアで外せない家系のほか、関西発の人気店も登場！

【渋谷】関東を席巻する「AFURI」グループの最新店！「AFURI 渋谷道玄坂」

2001年、神奈川県厚木市に開業した「ZUND-BAR(ズンドバー)」を総本店とし、2003年東京進出を機に「AFURI」の1号店が恵比寿にオープンした。その後も着実にファンを増やし、国内19店舗、海外13店舗(2025年5月現在)を展開する人気ラーメン店「AFURI」。今回紹介する「AFURI 渋谷道玄坂」は、2025年4月にオープンした最新店だ。素材重視のラーメンに対するこだわりだけでなく、「道玄坂店」だけの新しい取り組みにも注目したい。

「柚子塩らーめん」(1390円)。仕上げに乗せる柚子ピールが風味のアクセントになるAFURI

すべての画像を見る(37件)

「AFURI」の店名は、神奈川県の丹沢大山国定公園内にそびえる大山(通称：阿夫利山)から取ったもの。ラーメンは大山(阿夫利山)由来の、仕込みに適した清らかな水を使い、スープを作るのが特徴となっている。塩、醤油の2種類のラーメン、つけ麺の3種類のメニューを用意。どのメニューにもうま味調味料を一切使用せず、素材本来の味を最大限に引き出した淡麗な味わいが魅力に。

なかでもイチオシの「柚子塩らーめん」は、丸鶏と鶏ガラに、昆布や数種類の煮干しをブレンドした魚介を合わせた清湯(ちんたん)スープが自慢。こだわりの水を使うことで素材の旨味、コクをより強く感じられるのがポイントだ。

「鶏油は通常量の『淡麗』のほか、少し多めの『まろ味』にもできますよ」と店長の湯浅さんAFURI

「柚子塩らーめん」の元ダレは特製の塩ダレに、国産柚子で作った「柚子搾り」を加えることで、さわやかな風味が広がる一杯に仕上げる。さらにさらっと軽い鶏油も入っており、鶏の旨味もより一層強い。

全粒粉入り極細麺を使用。ブレンド小麦の豊かな風味が広がり、心地よいすすり心地とともにスープの旨味を体感できる。隠し味の白出汁を加えた「蒟蒻麺(こんにゃくめん)」に変更可能。

【写真】赤身と脂身のバランスが良い「炙りコロチャーシュー飯」(830円)。「柚子塩らーめん」とのセットもある(1990円)AFURI

サイドメニューで人気は「炙りコロチャーシュー飯」。チャーシューは厳選した豚バラ肉を使い、溶岩石コンロで丁寧に炙りを入れていく。肉は赤身と脂身のバランスがよく、ジューシーな仕上がり。食欲をそそる香ばしさがクセになる一品だ。チャーシュー専用の柚子醤油ダレや大根おろしを入れることで、さっぱりと食べやすくなっている。

店頭では缶バッジやマグカップ、韓国アパレルとのコラボTシャツといったグッズを販売AFURI

「道玄坂店」の新しい取り組みとしてアルコール類を充実させ、つまみメニューを出すため、飲みにも使える一軒となっている。特にクラフトビールに力を入れ、その数も徐々に増やしていく予定だ。チャーシューや煮玉子などが入る「極み」(1590円)、「人気三種」(890円)は同店をはじめ、一部店舗限定のおつまみメニューもあるので要チェック！

■AFURI 渋谷道玄坂
住所：東京都渋谷区道玄坂1-19-12 ReRaiMa渋谷道玄坂1階‬／電話：03-6416-3978‬／営業時間：月〜木・日曜11時～23時(LO22時30分)、金・土曜11時～翌5時(LO4時30分)‬／定休日：なし／支払い方法：クレジット、交通系ICほか

【代官山】大阪の行列店“人類”の一杯を東京でも！「人類みな麺類東京本店」

大阪に本店を構える行列店「人類みな麺類」の東京初進出店であり、今なお人気を集める「人類みな麺類東京本店」。「人類みな麺類」のほかにも、「くそオヤジ最後のひとふり」、「世界一暇なラーメン屋」といったラーメンブランドを展開。店ごとに異なる多彩なラーメンを提供し、それぞれが確かな味で多くの麺ツウを唸らせている。グループ全体では関西や関東、そして中国、パラオなど海外にまで店舗を広げる、今まさに勢いのあるラーメン店だ。

「らーめんmacro」焼豚1枚のせ(薄＋煮玉子)(1100円)。「替え玉」(170円)もある人類

「東京本店」では“人類”の原点となる「醤油らーめん」を提供。「原点」、「micro」、「macro」の3種類あり、それぞれ異なる元ダレ(カエシ)を使い、同じ醤油でも全く違った味わいが楽しめる。中でも一番人気の「らーめんmacro」で、鶏ガラスープに数種類の貝と淡口醤油を合わせた元ダレを使ったもの。あっさりと飲みやすいが、鶏のコクと元ダレから溢れる魚介の風味がしっかりと効いている。

麺は自家製で、太めの全粒粉。小麦の香りが強く、もちもちとした食感とみずみずしさがあり、喉越しも抜群と完成度はかなり高い。スープとよく絡み、鶏や魚介の旨味もしっかりと口に運んでくれる。

ラーメンは「焼豚1枚のせ(薄)」(1100円)、「焼豚1枚のせ(厚)」(1200円)、「焼豚2枚のせ(厚)」(1400円)とあり、チャーシューの枚数、種類が選べる。

自慢のチャーシューは豚バラ肉を圧力鍋と蒸し器を使ってじっくり調理。驚くほどのホロホロ食感で、特製ダレの味がじゅわりと染み出るジューシー感もたまらない仕上がりだ。(薄)でも3センチほどの大きさでカットし、(厚)になるとその倍ほどにもなるのだとか。