あか牛や対馬産アナゴ使用！福岡サンパレスで「対馬グルメフェア」が開催

福岡サンパレス ホテル＆ホール(福岡市博多区)のレストラン3店舗にて、2018年1月31日(水)まで「‟対馬の恵み“グルメフェア」が開催中。海に囲まれた長崎県・対馬市の、自然が生み出す本物の食材を生かした、とっておきのグルメが大集合する。

対馬あか牛など和・洋のスペシャルメニュー

「レストラン＆カフェ Lagoon(ラグーン)」(1階)では、対馬産まれの国産和牛をシェフが心を込めて焼き上げた「対馬あか牛ステーキ」(ライスかパン付き1850円)など、3つの特別メニューが楽しめる。対馬産アナゴを贅沢に丸ごと1本使用した「対馬あなごカツカレー」(1700円)、対馬産アナゴと季節野菜の天ぷらやマグロのお造りなどが付いた「対馬あなごと海の恵みの竹籠膳」(1600円)がある。

［レストラン＆カフェ Lagoon(1階)］092-272-1438/フェアメニュー提供日時 2018年1月31日(水)までの11:00～18:00

対馬食材をふんだんに使用した極上丼と会席

「博多料理 銀河(ぎんが)」(9階)には、対馬の“海の恵み”を贅沢に取り入れたランチメニュー「“対馬の恵み“特上海鮮丼」(1980円、限定10食)が登場する。対馬産の新鮮なザザエやイカ、マグロがたっぷり。夜は対馬食材をふんだんに使用した「対馬あか牛とさざえ釜飯の会席」(6800円)が味わえる。

［博多料理 銀河(9階)］092-272-1485　(フェアの会席は2日前の午前中までに要予約)/フェアメニュー提供日時 2018年1月31日(水)までのランチ11:30～14:00(LO)、ディナー17:00～21:30(LO)

珠玉のディナーコースと夜景を堪能

「展望レストラン LAPUTA(ラピュタ)」(10階)では、総料理長が監修した珠玉のフレンチフルコース「“対馬の恵み”贅沢ディナーコース」(8640円)を提供。ベリーをふんだんに使ったソースで味わう「対馬あなごとフォアグラのパイ包み」(写真)など極上の料理を、煌びやかな夜景とともに堪能しよう。

［展望レストラン LAPUTA(10階)］092-272-1489/フェアメニュー提供日時 12月26日(火)～2018年1月31日(水)の17:00～21:30(LO)

【九州ウォーカー編集部/文＝秋武宏美】

秋武宏美