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2025年12月16日
東京ウォーカー（全国版）
「ヴィンテージはワインやウイスキーの専売特許ではない。日本酒でも熟成させて価値を高めるという部分に挑戦していきたい」としつつも、「ワインと日本酒は性質の異なるものなので、ワインの背中を追うのではなく、日本酒ならではの可能性を広げたい」と話す生駒さん【撮影＝三佐和隆士】
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