話題の夫婦餅が楽しめる！高級小豆を使った餡が自慢の梅ヶ枝餅「茶房 きくち」

太宰府天満宮から参道へ入って7軒目、66年以上変わらない“素材へのこだわり”と“厳選小豆を使った餡”で常連客も多い「茶房 きくち」。以前から太宰府で親しまれていた“重ね餅”を「夫婦餅」(280円)として復活させて話題になった店だ。

梅ヶ枝餅を重ねた「夫婦餅」が人気！こだわりの赤く美しい小豆がたまらない

1階は食べ歩きの焼きスペース、2階の落ち着いた空間が喫茶スペースになっており、通常の喫茶店のようにゆっくり過ごしている女性客が多い印象だ。

話題になっているのは、同店ならではの「夫婦餅」(280円)。梅ヶ枝餅2つであんこを挟みミルフィーユのようにして食べる、独特の食べ方で味わう。あっさりとした深入り煎茶とベストマッチ。抹茶とのセットも人気だ。ドリンクセットで100円引きになる。

「夫婦餅」は、自分で作れる楽しみもあり、かわいい見た目でSNS映えも抜群。あんこはそのまま食べるのもOK。

また、定番の「梅ヶ枝餅」(120円)のシンプルながら奥深いおいしさも魅力。餡には、北海道産の高級小豆「雅」のなかから、さらに厳選した小豆を使用する。

美しい赤色の小豆を時間をかけてアク抜きし、じっくり炊き上げ、とろっとした食感に仕上げたつぶあんが特徴。皮は手焼きで、表と裏を何度もひっくり返しながらしっかり焼き上げられ、焼きたてはパリッとして香ばしい。

長年連れ添った夫婦のように味わい深く、ほっとする「茶房きくち」の梅ヶ枝餅を味わいに行こう。

［茶房 きくち］福岡県太宰府市宰府2-7-28 / 092-923-3792 / 8：30～17：30、土曜・日曜・祝日8：30～18：00 / 木曜休み

【九州ウォーカー編集部/取材・文＝安藤エリカ、撮影＝鍋田広一(パンフィールド)】

九州ウォーカー編集部