じゃがいも×粉チーズで羽根つきポテト！リサとガスパールと学ぶラクチン映えワザ3選【リサとガスパールのボナペティ】

フランス生まれの愛らしいキャラクター・リサとガスパールがエプロン姿で料理を紹介する、レタスクラブ( @lettuce_official )とのコラボ動画「リサとガスパールのボナペティ」。今回は、いつもの食材が気分が盛り上がる“ごちそうごはん”に変身する、ラクチン映えワザをご紹介！

リサとガスパールのボナペティとは？

「レタスクラブ」といえば、時短料理レシピや家事の効率化テクニック、生活に役立つ読みものまで、毎日をラクにするお役立ち情報が満載の生活情報サイト。そんなレタスクラブの公式Instagramで今、密かな人気を集めているのが「リサとガスパールのボナペティ」。

動画では、プロが考えた簡単料理レシピをリサとガスパールがお手伝いしながら紹介。ふわふわ、もふもふな手で野菜を切ったり、お鍋をくるくる混ぜたりするふたりの姿がなんとも愛らしい。レシピはどれも身近な材料ですぐにできるものばかりなので、料理が苦手な人や忙しい人にこそ参考にしてもらいたい。

おうちにあるじゃがいもを見たら、急におなかがすいてきちゃったリサとガスパール。
「今すぐ、どうしてもポテトフライが食べたいの！」

おうちで過ごす時間が多くなるこの時季。みんなでワイワイ気分が盛り上がるごちそうを作ってみたいけど、そのために特別な食材や調理器具をそろえるのは大変…。そんなわけで、今回はふたりと一緒に、じゃがいもや粉チーズ、春巻きの皮などいつもの食材でラクに作れちゃう、ごちそうレシピにチャレンジ！

時間がなくても楽しくできちゃうごほうびごはん。みなさんもぜひ一度作ってみて。そして「#レタスクラブ #リサとガスパールのボナペティ」のハッシュタグを付けて投稿してみよう。

カリカリ羽根がやみつきに。「チーズの羽根つきポテト」

冷蔵庫につい残りがちな粉チーズを使えば、外はカリカリ、中はほくほくの、やみつきごちそうポテトに変身。使う油はたった大さじ1で、大きく広がったチーズの羽根のリッチなコクがたまらない。

●材料(2人分)
・じゃがいも…2個(約260グラム)
・粉チーズ…50グラム
・塩・粗びき黒こしょう・オリーブ油

●作り方
1. じゃがいもは皮つきのままよく洗い、6つ割りにする。直径約23センチの耐熱皿に並べて塩、こしょう各少々をまぶし、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。そのまま約2分おいて蒸らし、水けを拭く。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

2. フライパンに粉チーズを広げ、じゃがいもを間隔をあけて並べる。オリーブ油大さじ1を回しかけて中火にかけ、うすく焼き色がつくまでさわらずに焼く。

3. 油が残っていたら、フライパンを傾けてスプーンで取り除き、チーズがカリッとするまで焼く。器に盛り、こしょう適量をふる。

包まなくていいからラクラク「パリパリぎょうざ」

まな板も包丁も使わずにフライパン1本で完結してしまう、ボリュームたっぷりのパリパリ餃子。フライパンに春巻きの皮を広げて、ひき肉をパカッとのせて、蒸し焼きにすれば完成！春巻きの皮が、餃子の羽根のようなパリパリ食感に仕上げてくれる。ピザみたいにカットして盛りつければパーティー気分に。

●材料(2人分)
・豚ひき肉…200グラム
・春巻きの皮…大4枚
・にら…1/2わ
・片栗粉

・下味(おろししょうが 小さじ1／ごま油 大さじ1／塩 小さじ1/2／こしょう ひとつまみ)
・たれ(酢、粗びき黒こしょう 各適量)

●作り方
1. ひき肉はパックの中で、下味を加えて混ぜる。

2. フライパンに春巻きの皮2枚を交差させるように重ねて広げ、1をパックからパカッとのせる。その上ににらをキッチンばさみで7ミリ幅に切り入れ、片栗粉大さじ2をふり入れたら、箸でざっくり混ぜて広げる。残りの春巻きの皮を同様に重ねてかぶせ、へらでしっかり押さえる。

3. ふたをして中火にかけ、約5分蒸し焼きにする。
上下を返して弱めの中火にし、さらに約3分焼く。皮がパリッとしたら、取り出してキッチンばさみで食べやすい大きさに切る。器に盛り、たれの材料を混ぜて添える。

まぜて、重ねて、冷やすだけ！「いちごのスコップチーズケーキ」

ホームパーティーなどのおもてなしに大活躍してくれるのが、オーブンもトースターもいらない、いちごのスコップチーズケーキ。甘さ控えめのクリームチーズにたっぷり重ねたいちごが、テーブルをぱっと華やかに演出してくれる。スプーンですくって取り分けるスタイルだから、切り分ける手間もなくて楽ちん。

●材料(2人分)
・いちご…10粒

・ビスケット…6枚

・クリームチーズ…150グラム
・生クリーム…1/2カップ

・砂糖…40グラム
・レモン汁…大さじ1

●作り方
＜下ごしらえ＞
クリームチーズをボウルに入れて室温にもどす。

1. いちごはよく洗い、5粒はへたつきのまま縦半分に切り、残りはへたを取って5ミリ厚さの輪切りにする。クリームチーズの入ったボウルに砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜる。なめらかになったら生クリームを少しずつ加え、そのつど泡立てる。つのが立ったらレモン汁を加え、さっと混ぜる。

2. ビスケットを大きめに割って保存容器に敷き詰め、輪切りのいちごを並べる。1のクリームを流し入れ、平らにする。冷蔵室で約1時間冷やし固め、縦半分に切ったいちごを飾る。

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