マルハニチロからUmiosへ。魚肉ソーセージから見える挑戦と決断

マルハニチロからUmiosへ、その決断の背景

魚肉ソーセージの話を聞いたあと、社名変更というトピックについても広報担当者に話を聞いた。3月1日から社名は「マルハニチロ」から「Umios(ウミオス)」へと変わった。創業以来続いてきた名前を手放す決断。その背景には、海を起点に社会課題に向き合う強い決意があるという。

ーー社名変更の背景について教えてください。
【広報担当者】今回の社名変更は、単なる名称変更ではありません。「食を満たす企業」から「社会課題を解決する企業」へと進化する、わたしたちの決意を示すものです。

新社名Umiosには、「Umi(海)」「One(ひとつ)」「Solutions(解決)」という3つのキーワードが込められています。「Umi」には私たちのルーツである「海」を起点に価値を生み出していくという想い、「One」にはステークホルダーや社会全体、そして地球と「一体」となっていくという意思、「Solutions」には食を通じて地球規模の社会課題を解決する企業へと進化する決意を表しています。

「Umi(海)」を社名に掲げることには、誇りと責任があります。海とともに生き、つながりを大切にしながら、社会の問いに“解”で応える存在でありたいと考えています。

ーー具体的に、どのような社会課題に向き合っていきたいと考えていますか？
【広報担当者】創業146年の歴史の中で、第一創業、第二創業を経て、そして現在、私たちは大きく3つの事業課題と向き合っています。1つ目はこれまで私たちが主戦場としてきた日本市場の縮小、2つ目は温暖化による海洋環境の変化や、乱獲による天然水産資源の減少。3つ目はコストの上昇です。146年培ってきた圧倒的な資源調達力、高度な加工技術力、幅広い食材提供力をベースに、消費者起点のバリューサイクルをグローカルに展開する。そして、持続可能なタンパク質の提供と健康価値の創造で応えていくことが、私たちの使命だと考えています。

ーー天然資源の枯渇や超高齢社会化といった社会課題に対するUmiosの「Solutions」を教えてください。
【広報担当者】世界人口が100億人に迫る今、良質なタンパク質の確保は地球全体の課題です。天然の水産資源が有限だからこそ、わたしたちは持続可能なタンパク質提供の新たな形を創造しています。たとえば、高水温に対応できる新魚種「スギ」の養殖本格化、サンマの事業化レベルでの試験養殖成功に加え、魚の細胞を培養して生産する「細胞性水産物」の研究開発も進めています。海の資源量に依存しない、新しいタンパク質提供の可能性をひらくべく、日々取り組んでいます。

また、日本では「病気になってから治す」時代から「病気にならない体をつくる」時代へと変わりつつあります。魚という“健康食材”の価値を、生活者の皆さまにさらに伝えるために、単に魚を“売る”のではなく、技術の力でその本質的な価値を引き出し、健康を支える力に変えていきます。日本初の心血管疾患の疾病リスク低減特定保健用食品「リサーラソーセージω(オメガ)」のような“未病”に貢献するソリューションや、摂食嚥下が困難な方向けのムース食など、多様なライフステージに寄り添い、誰もが健やかに暮らせる社会の実現を目指しています。

ーー最後に一言お願いします！
【広報担当者】Umiosは、海という地球の「命の源」とともに歩みながら、時代の問いに真摯に向き合い、その答えを社会に届け続ける存在でありたいです。パーパス「For the Ocean, for life.」のもと、「海を起点とした価値創造力で『食』を通じて人も地球も健康にするソリューションカンパニー」として、これからも社会に貢献してまいります。

海を起点に、次の時代へ

魚肉ソーセージという身近な商品を入口に、原料や製造技術、特保への挑戦、そして心血管疾患リスク低減表示という新たな領域へと視界が開けていく。そこから浮かび上がるのは、市場縮小という逆風の中でも価値を問い直し続けてきた姿勢だ。常温で置ける安心感、1本でDHAやタンパク質を補える設計、若い世代へじわりと広がる動き。積み重ねてきた技術と戦略が、確かな土台となっている。

社名はマルハニチロからUmiosへと変わった。それでも、海を起点に価値を届けるという軸は揺るがない。その先に続く未来の一端を、魚肉ソーセージが担っている。

取材・文・撮影＝北村康行

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※取材日の都合上、掲載写真中の商品パッケージには一部旧社名表記が含まれています。