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＜画像2 / 6＞＜福岡のうまかもん＞厳選に厳選を重ねた鮮魚＆素材が味わえる｢博多ふる里割烹魚村｣

2018年2月3日

九州ウォーカー

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【写真を見る】コースに入る焼き魚(写真は赤イサキ)。じっくりと焼き上げ、身はフワッと

【写真を見る】コースに入る焼き魚(写真は赤イサキ)。じっくりと焼き上げ、身はフワッと

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■博多ふる里割烹魚村
住所：福岡県福岡市中央区赤坂1-1-18 リバティ赤坂 2F
電話：092-726-8011
時間：17:00～24:00(LO23:30)
休み：日曜日
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この記事の画像一覧（全6枚）

｢舞｣コース(2700円※ネタは日替り)に入る海鮮3〜4種の刺し身。写真左からタチウオ、生サバ、ブリ、ヤリイカ

【写真を見る】コースに入る焼き魚(写真は赤イサキ)。じっくりと焼き上げ、身はフワッと

日本各地から選び抜いた日本酒、焼酎が常時20種以上そろう

店主の日野孝治さん。和食歴40年以上の腕利き

ビルの一角に店を構える。入り口に敷石を配すなど雰囲気も抜群

テーブル、カウンターがある。卓上には福岡市・大名｢上久醤油｣など地元産の調味料を用意

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