待ってました！ 名店「轍(わだち)」で人気の煮干しのまぜそばが専門店に「マゼニボジャンキー」

18年1/14にオープンした「マゼニボジャンキー」(大阪市)は、大阪・寺田町に本店を持つ「ふく流らーめん轍(わだち)」の人気商品「まぜそば」が専門店となって誕生した店。味玉などの定番からキーマなど変わり種まで10種がそろうトッピングで、自分好みの味にカスタマイズできるのが魅力だ。

店員さんは全員女性！誰でも入りやすいまぜそば店

ぜひ食べてほしいのが「マゼニボジャンキー」(800円)。自家製のモチモチした中太麺に、煮干しや背脂が入った醤油ダレと魚粉がよく絡む。レアチャーシューも絶品だ。

女子高生や会社員など客層も幅広く、店員さんが全員女性なので誰でも気軽に入りやすい。「まぜそば」というと濃厚なイメージだが、こちらは煮干しの風味豊かで意外にあっさりしており、ペロリと食べられる。『ふく流らーめん轍』はほかに2店舗あるが、まぜそばにトッピング可能なのはここだけなので特別感もあり！

コの字型カウンターのみのこぢんまりした空間で、無料の〝しめごはん＂も頼みやすい。時間がないお昼にサッと食べられるのも魅力だ。いろいろなカスタマイズを試して、あなたも自分好みの味を見つけてみては？

「マゼニボジャンキー」住所:大阪市浪速区日本橋3-8-19　電話:06-6556-9889　時間:11:00〜16:00(LO)、18:00〜21:00(LO)　休み:木曜　※情報は関西ウォーカー2018年2月6日発売号より【関西ウォーカー編集部】

森田周子