リンガーハットの新ブランド！ヌードル＋ソース＋デリをワンボウルで提供する「EVERY BOWL」オープン

株式会社リンガーハットは、具材たっぷりのソースに、季節の野菜でつくるデリと、こだわりのオリジナルヌードルをワンボウルで提供する新しいスタイルの新ブランド「EVERY BOWL(エブリボウル)」の1号店を、2月21日(水)東京都渋谷区広尾に「EVERY BOWL(エブリボウル)広尾店」としてオープンする。

同店はメインとなるソースに、季節の野菜たっぷりのデリ、こだわり抜いたヌードルをワンボウルに入れて食べるという新しいスタイルのお店。メニューを毎日変えて提供するスタイルは、外食チェーン店を展開するリンガーハットにとって、初の試みだ。

店のコンセプトは、"one-bowl meals, for every day, for every one."。客が選んだ具材をワンボウル内に円グラフのように盛りつけることで、その時食べる野菜や炭水化物などの比率が一目で分かり、自分のカラダが求めているものを把握することができる。また多種多様の、フォトジェニックな盛り付けで、味はもちろん、見た目も楽しむことができる。

お店の全てのメニューを持ち帰ることができるのも特徴の一つ。ヌードル、ソース、デリのセットのほか、単品でいくつでもテイクアウトが可能だ。(※テイクアウトの場合、オーガニックリーフサラダは別途料金)

麺は噛むたびに感じる風味や食感にこだわったオリジナルヌードル「五穀」・「国産小麦」と、プラス180円で「グルテンフリー」を選ぶことができる。また、同じくプラス180円でヌードル追加も可能。ヌードルそのものを美味しく味わってもらうために、茹でたてソース毎に異なる香味オイルを絡ませている。

メインソースは、具材がたっぷりでメインディッシュとなる、ご馳走ソースが常時6種類。上質な豚肉を使ったラグーソースやサーモンレモンクリームソースのほか、ヴィーガン(動物性食材不使用)のメニューも取り扱っている。

季節の野菜を主役にしたデリは、グラタンなどのオーブン料理、果物を使ったマリネ、和風の揚げ浸し、エスニックサラダなど見た目も味も多種多様。温菜・冷菜あわせて約8種のメニューを日替わりで用意している。(デリ追加プラス180円、単品500円)。また、契約農家から届く新鮮なオーガニックリーフサラダも多くの種類を用意している。

ヌードル、ソース、デリを選べるので、その日の気分に合わせて楽しんでみては。

篠田