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＜画像12 / 29＞小田急小田原線でおさえておきたいラーメン店5選！星付きの有名店から家系の名店の総本山、あゆラーメンで人気の一軒まで気になる店舗が続々

2026年5月26日

東京ウォーカー（全国版）

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厨房は常にフル稼働でスープが炊かれている。10時間以上煮込むことで旨味が豊かになる

厨房は常にフル稼働でスープが炊かれている。10時間以上煮込むことで旨味が豊かになる

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代々木上原駅東口が最寄り。早めの来店がおすすめで、予約サイトでの予約も可能

【写真】「あゆラーメン」(1400円)。麺は北海道産小麦を使った低加水で、歯切れのよさが魅力

谷口大成スーシェフ(写真左)、創業者・大西さんの右腕として信頼を寄せられた伊丹隆敏ヘッドシェフ(同右)が軸となり、高いクオリティを維持し続ける

「特製極蔦」(3500円※平日限定)。「極蔦」(2500円)と「特製皿」(1000円※写真上)のセット

「特製皿」(1000円)。味変用だけでなく、そのままお酒のアテとして楽しむのもおすすめ

「醤油 soba」(写真左)、「塩 soba」(同右)。麺量は各70グラムのハーフサイズ。“はじめての一杯”にもぜひ

「A5 黒毛和牛 SUKIYAKI TKG」(900円)。「UMAMI醤油」は店頭で購入できる(1本900円)

ラーメンを求める人々の拠り所として活躍。近隣はバーや飲食店が多く、特に夜から明け方にかけての利用が多いそう

チャーシュー、味玉まで自家製にこだわる

白髪ネギや味玉などが追加された「氣華ラーメン」(1150円)。味は「醤油」、麺は「細麺」をセレクト

細麺か太麺が選べる(写真は細麺)。臭みや脂っこさがなくシメの一杯や朝ラーにも最適！

厨房は常にフル稼働でスープが炊かれている。10時間以上煮込むことで旨味が豊かになる

注文後に調理し、焼きたてをトッピング。臭みがなく、炭火の香ばしさでより食べやすい

店主の内藤卓さん。前職の和食店で培った技術で上品な一杯をつくる

鮎の炭火焼きの様子が見られるライブ感もいい。テーブル席もある

店は2025年7月にオープン。経堂駅から徒歩20秒とアクセス抜群

「ミナカ小田原」3階のフードコート内

「かるびラーメンMAX盛」(1450円)

カルビはほどけるように柔らかい。じゅわっと染み出る旨味を堪能しよう

まぜそば、クッパ、丼、かるびスープでつくる新作のカレーなどメニュー豊富。自販機で人気のスープをはじめ、テイクアウトメニューも

厳選した牛肉カルビを使い、随所に旨味を効かせる

町田駅西口から徒歩8分ほど。時間帯に関係なく来客が絶えず、その人気ぶりは本物

「酒井製麺」の麺を使用。逆刃(切断技術のひとつ)を用いた麺は、あえて付けた断面のザラつきが適度な食感を生み、スープとの絡みをよくする

骨の量は1日100キロ以上にもなる。スーパーバーナーを用いた高火力で炊き続ける

「ラーメン」(並850円)。麺の硬さ、鶏油の量、醤油の濃さはすべて普通でオーダー

豚肩ロースのチャーシューが存在感抜群。麺やご飯とともにガッツリ堪能しよう

「ライス」(小150円)。家系ファンの間では“幸せ丼”と呼ばれるアレンジを存分に楽しもう！

カウンターのみ。翌3時までの通し営業で、夜中のシメでも使えるうれしい一店

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