【食レポ】モンテールと代々木上原の名店「アステリスク」がコラボ！数々の受賞歴を持つ和泉光一シェフ監修の「ご褒美スイーツ」を実食&店舗も直撃

洋生菓子を製造・販売する株式会社モンテールと、東京・代々木上原「ASTERISQUE(アステリスク)」のコラボ商品が、全国のスーパーマーケットで2026年6月1日～7月31日(金)の期間限定で販売中。「アステリスク」の和泉光一シェフは国内外のコンクールで数々の受賞歴を持っている。見た目も味も一流のスイーツを求めて平日も多くの人が絶えず訪れる「アステリスク」。一部のギフト商品以外は、東京の実店舗を訪れないと手に入らない「アステリスク」のスイーツだが、モンテールとのコラボで誕生した、スーパーで手に入る特別な“ご褒美スイーツ”の魅力に迫る。

2種類の贅沢コラボスイーツを実際に食べてみた！

今回発売された期間限定コラボスイーツは、「シューアラクレーム・ショコラ&カスタード」「エクレール・キャラメルサレ」の2種類。「シューアラクレーム・ショコラ&カスタード」は、ショコラクリームとプラリネカスタードの2層仕立てのクリームが入ったシュークリーム。カスタードクリームにはアーモンドが使われており、華やかな香りのタヒチ産バニラも相まって、芳醇な香りと甘みが感じられる。一方、ベルギー産のチョコレートが使われたショコラクリームは、ビターな味わいが印象的だった。大人びた味わいのショコラクリームと、落ち着いた甘さのカスタードの組み合わせは、1日を終えた自分へのご褒美スイーツとしてピッタリだ。少量の塩と黒糖が配合されている生地も、ショコラとカスタードの2層仕立てのクリームの味を際立てていた。

「エクレール・キャラメルサレ」は、キャラメル風味のチョコがコーティングされた生地の中に、生キャラメルペーストとカスタードクリームが2層仕立てで入っているエクレアだ。キャラメルペーストは奥行きのあるほろ苦さと、ほどよく調合された岩塩のまろやかな塩味が際立っており、飽きの来ない後味を醸し出していた。重すぎない甘みかつコクを強く感じられるカスタードクリームも、落ち着いた印象のキャラメルペーストと相性抜群で、そこにフワフワとした食感のエクレア生地がマッチしていた。

両商品とも、しっかりとした甘みがありながら、後味は軽やかで飽きのこない落ち着いた味わいのスイーツだったので、休日のお昼過ぎ、ウトウト心地よい気分のときに味わうのにも、コーヒーや紅茶など好きな飲み物と合わせて楽しむのにもおすすめだ。スーパーで見つけたら、ご褒美スイーツとしてぜひ手に取ってほしい。

【商品詳細】
■販売期間：2026年6月1日～7月31日(金)
■販売エリア：東北・関東・中部・近畿・中四国・九州・沖縄
■希望小売価格：2商品ともに237円(沖縄のみ291円)

ASTERISQUE(アステリスク) 和泉光一シェフ・プロフィール

東京都調布市にある「サロン・ド・テ・スリジェ」のシェフ・パティシエとして長年勤務し「ワールド チョコレート マスターズ 2005」にて総合第3位。2006年、2008年には「ワールド・ペストリー・チーム・チャンピオンシップ」に2大会連続で出場し、いずれも総合準優勝、ショコラ・ピエスモンテ部門1位を獲得するなど、国内外のコンクールで数々の受賞歴を持つ。2012年に東京都渋谷区上原に「アステリスク」をオープン。その後も国際大会に挑戦する選手の指導や、大会審査員を務めるなど、後進の育成にも力を注いでいる。2024年に、世界のトップパティシエが集結するフランスの権威ある組織、ルレ・デセールに入会。2026年1月には「トロフェ・アンテルナショナル・ドゥ・ラ・パティスリー・フランセーズ」で準優勝を果たすなど、現在も国内外の舞台で活躍の場を広げている。